고소한 콩비지전 만드는법 콩비지요리 레시피
식당에서 얻어온 비지로 콩비지전 만들었어요
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 비지 1 컵 , 다진 소고기 100 g , 당근 반 개 , 대파 1 대 , 청양고추 3 개 , 계란 2 개 , 소금 반 작은술 , 후춧가루 1/4 작은술 , 밀가루 5 큰술 , 물 5 큰술
조리순서
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STEP 1/10두부 전문 식당에서 받아 온
비지입니다.
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STEP 2/10다진 소고기는
핏물을 닦아 준비했어요.
돼지고기나 닭고기도 괜찮아요.
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STEP 3/10당근 반 개는
가늘게 채 썬 뒤
잘게 다져 줍니다.
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STEP 4/10대파 1 대도
송송 썰어 주었어요.
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STEP 5/10청양고추 3개는
잘게 다져주세요.
매운 것 뭐 드시면
풋고추로 대신해도 되고
생략해도 됩니다.
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STEP 6/10준비한 모든 재료는
볼에 담아줍니다.
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STEP 7/10준비한 재료에 계란 2 개, 소금 반 작은술, 후춧가루 1/4 작은술, 밀가루 5 큰술, 물 5 큰술을 넣고
골고루 섞어 반죽을 만들어 줍니다.
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STEP 8/10달군 팬에
식용유를 둘러줍니다
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STEP 9/10식용유 두른 팬이 달궈지면
반죽을 1 큰술씩 떠서
팬에 살포시 놓아줍니다.
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STEP 10/10앞뒤 뒤집어 가며
노릇하게 구워 주세요.
- 1. 반죽은 묽지 않고
되직하게 해 줍니다.
2. 밀가루 계란 물 양은
반죽을 섞어 가며 가감하세요.
3. 한쪽 면을 반 이상 익은 다음 뒤집어서
살포시 눌러 모양을 잡아요.
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