대패삼겹토마토가지볶음
성시경씨가 극찬했던
대패삼겹가지토마토볶음이에요.^^
된장과 케챱만 들어간
소스의 맛이 짐작되시나요. ㅎㅎ
케챱의 새콤함이 강조된맛이였어요
맥주안주로 완전 딱이네요.^^*
익숙한 고추장,간장 양념이 좋으시겠지만
이렇게 먹어 보는것도 괜찮은듯 해요.^^*
제 입맛에는 맛있었지만,극찬까지는 아니였어요.
어쩜 제가 양념을 잘못 했을지도요..ㅎ
2인분 
20분 이내 
아무나 재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/7가지는 약 1cm두께로 자르고 대파는 큼직하게 썰어 준비해요.
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STEP 2/7방울토마토는 반으로 잘라 준비해요.
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STEP 3/7된장과 케찹을 섞어 양념을 만들어요.
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STEP 4/7달궈진 팬에 대패삼겹살을 굽다가 기름이 나오면 대파를 넣고 볶으면서 파향을 내주세요.
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STEP 5/7파가 익어 나른해지면, 1cm 크기로 자른 가지를 넣고 2분 볶아줍니다.
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STEP 6/72분 후 만들어 둔 양념을 넣고 섞은 후, 반으로 자른 토마토를 넣어 다시 2분만 볶아주면 완성입니다.
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STEP 7/7그릇에 담고 파마산 가루를 뿌려주세요.
- 집에 있는 재료를 활용하거나 시판된 장을 사용하는 것이 좋습니다.
파마산 치즈 가루를 얹으면 풍미가 더욱 살아나요.
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