찜기없이 만두 찌는법 냉동만두 맛있게 찌는 시간
만두는 전자레인지에 데우면 만두피의 겉이 마르거나 딱딱해지고, 팬에 구워내는 방법은 밑 면은 바삭하지만 속은 덜 익거나 메말라버리는 경우가 많죠. 오늘은 팬 하나로 굽기와 찜을 동시에 할 수 있어 맛과 식감이 모두 살아나는 방법의 조리법을 알려드리려고 해요. 오늘은 간단하게 만두 맛있게 찌는 법 소개해 드릴게요!
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5만두 5개를 해동 없이 얼린 상태 그대로 준비해 주세요.
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STEP 2/5팬을 중약불~중불로 예열한 후 오일 2T를 둘러주세요. (기름을 너무 많이 넣으면 군만두처럼 튀기 듯 조리 돼요) 그리고 중약불에서 만두의 밑 면을 노릇하게 구워주세요.
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STEP 3/5만두가 노릇해지면 물 3T를 팬 아래쪽에 고이도록 넣어주세요. 그리고 뚜껑을 덮고 3~5분 쪄주세요. 이 과정에서 수증기가 발생하고 만두의 속과 겉면까지 완벽하게 익어요.
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STEP 4/5만두를 찍어 먹기 좋은 초간장도 만들어요. 설탕 1T, 식초 2T, 진간장 3T를 섞어 초간장을 만들어 주세요.
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STEP 5/5팬 하나로 만드는 찐만두 완성입니다.
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