쇠비름나물 무침 만드는 법 몸에 좋은 쇠비름나물 된장무침 레시피
몸에 좋은 장수 나물로 불리는 쇠비름나물! 저도 생소한 나물인데 친정엄마가 집 앞에 자란 쇠비름나물을 뽑아주시더라고요. 몸에 좋은 나물이라며 데쳐서 무침으로 만들어 먹으면 맛있다고 알려주셨답니다. 시금치나물과 비슷한 식감과 맛으로 비타민과 오메가3가 풍부한 쇠비름나물은 항산화 작용을 도와주며 당뇨도 예방하고 면역력을 높여주는 몸에 좋은 약초에요! 끓는 물에 살짝 데쳐낸 쇠비름으로 입맛 돋우는 쇠비름나물 된장무침을 만들어 보도록 할게요 :)
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5쇠비름나물을 흐르는 물로
깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 2/5끓는 물에 소금을 1t 넣고
쇠비름나물을 넣어준 다음 부들부들해지도록
3분간 데쳐내주세요
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STEP 3/5데쳐낸 쇠비름나물을 차가운 물에 헹궈주고
물기를 꼭 짜줍니다.
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STEP 4/5데쳐낸 쇠비름나물에
다진 마늘 1T, 집 된장 1.5T, 참기름 2t
깨소금 2t를 양념으로 넣어주세요
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STEP 5/5쇠비름나물에 양념장이 골고루 베이도록
손으로 조물조물 무쳐주면
감칠맛 나는 쇠비름나물 무침이 완성이에요^^
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