간단한 집밥 메뉴 묵은지말이밥
김장철이 다가오면 냉장고를 열어 지금까지 남아있는 김치들을 정리해야겠죠?
지금까지 남아있는 김치는 맛있게 푹~익어서 묵은지가 되었을 것 같아요.
우리들의 냉장고에 있는 묵은지 맛있는 요리로 순삭할 수 있는 묵은지말이밥입니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해주세요.
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STEP 2/9묵은지를 물에 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 3/9씻은 묵은지를 키친타올로 물기를 제거해주세요.
물기를 제거해주면 묵은지말이를 할때 잘 고정이되고
먹을때도 물기가 많지않아 식감이 좋답니다.
물기를 제거하면 식감이 더 좋아져요.
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STEP 4/9물기를 제거한 묵은지를 길게 펼쳐 놓아주세요.묵은지 이파리 부분만 사용하셔도 좋아요. 저는 길게 다 사용했는데 대부분이 질기게 느껴지기도 하더라구요.
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STEP 5/9참치 기름을 빼주세요.
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STEP 6/9밥에 참치, 땡초, 마요네즈 1스푼을 넣어 비벼주세요.안에 들어가는 재료는 가족들이 좋아하는 주먹밥으로 만들어주셔도 좋아요.
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STEP 7/9주먹밥으로 만들어주세요.
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STEP 8/9이파리부분에 주먹밥을 올린 뒤 돌돌 말아주세요.
주먹밥을 함께 말면서 밥이 튀어나오지않게 이파리부분으로 잘 감싸주세요.
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STEP 9/9완성
먹기 좋은 크기로 잘라서 먹어도 좋고 한입에 쏙 넣어서 먹어도 맛있어요.
- ✔️묵은지가 많이 새콤하다고 느껴지시는 분들은 물에 깨끗하게 씻은 뒤 설탕과 들기름/참기름을 넣어서 양념해주세요.
묵은지의 새콤함을 잡아줘 주먹밥과 잘어울린답니다.
✔️묵은지와 계란도 잘 어울려 참치대신 계란을 넣어주셔도 좋아요.
✔️하나하나 말아도 좋고 김밥처럼 길게 말아서 썰어드셔도 된답니다.
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