[10분완성] 1,500원으로 두가지 요리 뚝딱! (feat 묵밥, 묵무침)
요즘 물가 너무 비싸서 한 끼 차리기도 부담될 때가 많죠?
그래서 오늘은 1,500원으로 두 가지 요리를 한 번에 해결할 수 있는 초간단 집밥을 준비했어요!
부드럽고 시원하게 넘어가는 묵밥,
그리고 새콤달콤하게 입맛 당기는 묵무침까지!
손질도 간단하고 조리시간도 짧아서
바쁘고 지친 날에도 뚝딱 만들어 먹기 좋은 메뉴예요.
부담 없는 가격으로 든든하게 한 끼 챙기고 싶다면
이번 묵요리 2종 꼭 따라 해보세요~! (아마추어 가능)
2인분 
10분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/3도토리묵 200g을 한입 크기로 썰어 그릇에 담아주세요. 대파와 김치는 잘게 다지고, 김가루와 깨도 미리 준비해 둡니다. 팬을 약불로 달군 뒤 기름 없이 계란을 넓게 부쳐 지단을 만든 다음, 식혀서 얇게 채 썰어 주세요.
이제 묵 위에 간장 0.5큰술과 식초 0.3큰술을 두르고, 대파·김치·지단·김가루를 차례로 올립니다. 마지막으로 아주 차가운 물 또는 얼음물 200~250ml를 부어 시원하게 완성하면 됩니다.
-
STEP 2/3도토리묵 200g은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고, 양파와 대파는 얇게 채 썰어 주세요. 볼에 고춧가루 1큰술, 간장 0.5큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.7큰술, 참기름 0.5큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 깨 약간을 넣어 양념장을 먼저 고루 섞어 둡니다.
준비한 묵에 양념장을 넣고 부서지지 않도록 살살 뒤집어가며 무쳐 주세요. 마지막으로 양파와 대파를 넣어 한 번 더 가볍게 섞으면 상큼하고 탱글한 묵무침이 완성됩니다.
-
STEP 3/3남은 묵 보관법
개봉 후에는 물에 담가 냉장 보관하고
2~3일 안에 먹는 게 식감 유지에 좋아요!
- 묵은 너무 얇게 썰지 않기
얇으면 쉽게 부서지고 식감이 사라져요.
1.5cm 정도 두께로 써는게 가장 탱글하고 맛있어요.
실시간 인기 키워드
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,