건취나물 볶음/말린취나물 삶는 법

건취나물 볶음/말린취나물 삶는 법

건취나물 볶음을 만들었어요

봄에 나는 취나물을 말려서 만든 건취나물

생으로 먹는 맛도 좋지만 건조된 말린 취나물도 무척 맛있답니다.

4인분

60분 이내

초급

포우맘의요리

[더보기] 안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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STEP 1/9

물에 취나물을 넣고 삶으세요
취나물이 끓으면 불을 끄고 1시간 정도
담가 두었다가
두세 번 씻어 줍니다.
STEP 2/9

데친 취나물에 다진마늘 1스푼을 넣어주세요
STEP 3/9

멸치액젓 1,참치액젓1
들기름 2스푼을 넣어줍니다.
STEP 4/9

조물조물 무쳐주세요
STEP 5/9

웍에 들기름을 두르고
양념한 취나물을 넣어주세요
STEP 6/9

볶아줍니다.
STEP 7/9

좀 건조한 느낌이 나면 물을
반 컵 정도 넣어서 볶아주세요
STEP 8/9

통깨를 넣어주세요
STEP 9/9

건취나물 볶음이 완성되었어요

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