뼈 건강에 좋은 다슬기맑은국과 상추겉절이
청정 1급수에서만 자라는 다슬기(고디, 올갱이, 물고둥)는
‘물속의 웅담’이라 불릴 만큼영양이 풍부한 재료입니다.
칼슘과 아미노산이 풍부해 뼈 건강, 골밀도 강화,
관절염 완화에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
오늘은 상추겉절이와 함께 즐기는
다슬기맑은국을 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 상추겉절이 재료
-
- 다슬기국 재료
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/10[상추겉절이] 상추와 양파는 손질하여 먹기 좋게 썰어준다.
-
STEP 2/10마늘, 액젓, 유자청, 감식초, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
-
STEP 3/10그릇에 담아준다.
-
STEP 4/10[다슬기국] 다슬기를 해동한 후 2~3번 헹궈준다.
-
STEP 5/10무는 나박나박, 부추는 송송 썰어둔다.
-
STEP 6/10쌀뜨물을 붓고 끓으면 무와 동전육수를 먼저 넣어준다.
-
STEP 7/10멸치액젓으로 간을 한다.
-
STEP 8/10무가 익으면 손질해둔 다슬기를 넣어준다.
-
STEP 9/10마늘, 부추를 넣어준다.
-
STEP 10/10그릇에 담고 후추를 뿌려 마무리한다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,