집에서 만드는 나만의 홈브런치 만들기
다이어트 중이어서 건강한 재료로 건강하고 맛있는 브런치 근사한 브런치를 만들어 봤습니다
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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중간크기
조리순서
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STEP 1/7팬에 기름을 두르고 계란 2개를 프라이합니다
그 위에 레드페퍼를 뿌려줍니다
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STEP 2/7아보카도는 반으로 갈라서 씨앗을 빼내고 반절은 편으로 잘라서 레몬즙 뿌리고 그대로 플레이팅 합니다
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STEP 3/7다른 반절은 수저로 떠서 그릇에 넣고 소금 후추넣고 레몬즙뿌려 잘 으깨면서 섞어줍니다
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STEP 4/7아보카도 소스 만들기: 으깬 아보카도에 토마토는 잘게 잘라 넣고 삶은 병아리콩을 넣어 모두 섞어줍니다
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STEP 5/7과육을 파낸 아보카도 껍질에 아보카도 소스를 담아줍니다
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STEP 6/7치아바타 디너를 빵을 반으로 갈라줍니다
기름두른 팬에 노릇하게 구워내고 발사믹식초를 뿌려줍니다
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STEP 7/7계란 프라이 아보카도 반절 아보카도 소스 당근 라페
발사믹식초뿌린 노릇하게 구운 치아바타디너롤을
플레이팅합니다
- ✅️아보카도는 후숙이 중요합니다 검은보라빛색깔을 띄면 후숙이 잘 된 아보카도 입니다
✅️아보카도에 레몬즙을 뿌려주면 변색을 방지 할수 있어요
✅️아보카도 소스에 다른 재료(오이 양파 사과 등)를 넣을 수 있어요
✅️병아리콩은 넉넉히 8시간 이상 불려서 소금넣고 30분정도 삶은 후 소분해서 냉동보관 필요할 때 사용하면 편리합니다
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