1인분
20분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5두부는 키친타월을 이용해
물기를 쪼옥 빼서 준비해 주세요.
물기를 제거해 주셔야
질퍽하지 않은 브로콜리 무침을 드실 수 있답니다.
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STEP 2/5브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고
줄기 부분도 겉에 있는 딱딱한 껍질 부분만
제거해 주신 뒤 잘라서 사용해 주시면 돼요!
브로콜리는 버릴 부분이 하나도 없답니다!
아이가 먹는 브로콜리 무침은
브로콜리를 더욱 작게 다져서 준비해 주세요.
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STEP 3/5끓는 물에 손질한 브로콜리를
30초~1분 정도 살짝 데쳐내주세요.
최대한 살짝 데쳐내야
브로콜리의 영양성분이 파괴되는 것을 막을 수 있어요.
익힌 브로콜리는 물기를 빼서 준비해둡니다.
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STEP 4/5키친타월에 물기를 제거한 두부는
손 또는 칼등으로 잘 으깨어 준 후
손질해둔 브로콜리도 한곳에 넣어주세요.
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STEP 5/5여기에
소금 0.25큰술
다진 마늘 0.25큰술
들깨가루 1큰술, 들기름 1큰술을 넣어 준 다음
조물조물 잘 버무려주면
브로콜리 무침 완성 : )
- 브로콜리 두부 무침에 들깨가루를 넣어보세요.
고소한 두부에 들깨가루까지 더해지니
한층 더 맛있는 다이어트 반찬이 된답니다!
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