[간장양념치킨] 닭봉 오븐구이
집에서 만들어 첨가물 없이 건강하게 즐기면서 배달비까지 절약하는 치킨요리입니다 :)
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5닭봉은 그냥 사용해도 되지만 잘 보면 기름기가 많기 때문에 누런 지방과 껍질은 대충 잘라내 줍니다.
그리고 깨끗하게 씻은 다음 우유에 30분 담가 잡내를 제거합니다.
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STEP 2/5비닐에 잡내를 제거한 닭고기를 넣고 전분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 봉지를 잘 흔들어 가루재료를 고르게 잘 묻힙니다.베이킹파우더는 쓴맛이 나지 않는 걸 사용해야 합니다.
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STEP 3/5이제 오븐에 들어갈 준비를 하는데,
오일스프레이 활용해 앞뒤로 고르게 식용유를 뿌려주면 좋아요.
195℃로 예열한 오븐에 30분 구워주는데..
오븐 사양에 따라 시간과 온도는 천차만별.
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STEP 4/5오븐에서 닭봉이 맛나게 구워지는 동안 간장소스를 만듭니다.
간장, 올리고당, 맛술, 설탕, 다진 마늘을 넣고..
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STEP 5/5씨를 제거한 꽈리고추까지 추가한 다음 끓여줍니다.
간장소스가 끓어오르면 견과류를 추가해 간장소스를 마무리하고,
오븐에 구운 닭봉을 꺼내 간장소스 골고루 묻혀주면 맛있게 완성 :)
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