양배추는 채 썰어 놓은 것이 있어 사용했어요. 넉넉하게 있다면 충분히 넣으셔도 좋아요. 밥 양은 줄이고 야채를 많이 넣으면 다이어트 메뉴로 훌륭합니다.
STEP 2/4
마늘종은 송송 썰어 주었어요. 작게 썬 것이 좋아 1cm 정도로 잘라 사용했어요. 너무 작게 느껴진다면 조금 더 길게 준비해도 좋습니다. 계란은 인당 2개씩 드셔도 좋을 것 같아요. 단백질까지 충분히 챙길 수 있습니다. 달걀 또한 취향껏 넣어 주세요. 너무 센 불에 익히지 않고 부드럽게 부쳐 주었습니다.
센 불에서 볶아주면 물이 생기는 것을 최소화할 수 있어요. 짧은 시간 볶아주세요.
STEP 3/4
밥 위에 채소 볶음 올려 주세요. 넓게 펼치거나 한쪽으로 올려 예쁘게 세팅해 보세요. 마늘쫑 싫어하는 아들도 이렇게 만들어 주면 잘 먹더라고요. 과하지 않은 단잔 느낌이 입맛을 살려 줍니다. 채소밥 위에 계란을 올려 주세요. 부드럽고 고소한 계란은 볶음밥에 필수입니다. 스크램블 에그 형태로 만드셔도 잘 어울려요.
STEP 4/4
짜지 않게 조려 부족한 간은 추가로 간장을 올려 드시면 됩니다. 마늘종의 영양을 제대로 섭취할 수 있어 좋아요.