미나리무침 만들기 : 수육해서 냠냠!
요즘 미나리에 아주 푹 빠졌지 뭐에요??ㅎㅎ 미나리 삼겹살도 맛있고, 미나리 부침개도 맛있고~ㅎㅎ 마트에서는 미나리를 조금씩은 안팔다 보니까 한번 구매하면 진짜 계속 미나리를 며칠째 먹어야 하는데 사실 제가 이번에 미나리를 구매한 이유는 미나리 무쳐서 수육이랑 먹고 싶었기 때문이에요 ㅠㅠㅠ 며칠 전부터 너무 먹고 싶었는데, 드디어 만들어 먹었답니다~
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/7미나리에는 기생충이나 기타 이물질들이 많이 붙어 있을 수 있기 때문에~ 세척은 식초 풀은 물에 30분 담갔다가 헹구어 먹는 것이 좋아요~ 30초 동안 식초물에 담구었다가 충분히 헹구어 주고!
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STEP 2/7질긴 줄기 쪽은 잘라서 손질해 주고~ 먹기 좋은 크기로 댕강댕강 썰어서 준비해 주세요~ 대략 5~7cm 쯤?
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STEP 3/7이제 바로 무칠거라 양념을 투하! 다진마늘 1/2큰술, 고추가루 1큰술 (빨간거 좋아하시면 1큰술 더 추가해주세요)
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STEP 4/7설탕 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실액 1/2큰술
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STEP 5/7참기름 1큰술, 식초 1큰술 넣고 마지막으로 깨소금 듬뿍 팍팍 넣어 버무려주면~
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STEP 6/7미나리 무침 완성~~ 무침요리는 너무나 쉬워서 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있죠~ㅎㅎ 정말 너무 먹고 싶었던 터라, 무치는 내내 아주 침이 질질 ㅎㅎ
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STEP 7/7수육도 푹 삶아서 미나리 무침이랑 놓았어요~ㅎㅎ 수육 보통 김치랑 많이 먹는데, 미나리 무침이랑 먹으니까 또 무지하게 맛있는 거 있죠?ㅎㅎ
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