에어프라이어 고구마 도넛 레시피
고구마을 활용해 색다른 간식
을 만들었어요.레시피도 간단
하고 겉은 꾸덕 속은 촉촉 쫀득
한 식감에 자꾸 손이 갑니다.
4인분 
20분 이내 
초급 재료
- 재료
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선택
조리순서
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STEP 1/12삶은 고구마
는 껍질을 벗기고
위생팩에 담아 따뜻
할때 곱게 으깨줍니다.
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STEP 2/12곱게 으깬
고구마에 전분2T,
물100ml,소금,검정깨,
알룰로스1/2T넣고
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STEP 3/12골고루 섞어
반죽해줍니다.고구마
당도에 맞춰 단맛을
조절합니다.
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STEP 4/12반죽의 반은
손에 기름을 발라 반죽
을 동그랗게 빛은 후 중
앙에 손가락으로 구멍을
뚫어 도넛 모양으로 만들
어줍니다.
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STEP 5/12완성 후 표면
에 기름을 골고루 발라
줍니다.식용유를 바르
면 겉은 꾸덕 속은 촉촉
쫀득한 식감을 유지해
주고 노릇노릇한 색감
이 돋보입니다.
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STEP 6/12나머지 반은
반죽 속에 치즈
를 넣고
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STEP 7/12돌돌 굴려준
후 표면에 기름을
골고루 발라줍니다.
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STEP 8/12에어프라이어
바스켙에 종이호일
깔고 반죽을 올린 후
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STEP 9/12180도 15분
돌려 익혀줍니다.
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STEP 10/12흘러내린
치즈는 다시
굴려줍니다.
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STEP 11/12식힌 후 완성
접시에 올려주면
고구마 도넛 완성!
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STEP 12/12겉은 꾸덕.
속은 촉촉 쫀득한
도넛에 아메리카노,
우유,티와 함께 간식,
든든한 한끼가 됩니다.
- 식으면 더 바삭 달콤해요.
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