새우 파전 만드는 법 비 오는 날 생각나는 메뉴 새우 쪽파전 만들기
비 오는 날에 왠지 더 생각나 부침개를 만들었어요ㅎㅎ 쪽파와 새우를 넣고 부침가루와 함께 반죽을 만들어서 기름에 지글지글 부친 새우 쪽파전이랍니다. 청양고추도 쫑쫑 썰어서 넣었더니 살짝 매콤함까지 더해져서 별미더라고요. 비 오는 날 어울리는 메뉴인 새우 파전을 만들어 보도록 할게요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8쪽파를 깨끗하게 씻어준 다음
손가락 한마디 크기 정도로 쫑쫑 썰어줍니다.
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STEP 2/8청양고추는 작게 다져주고
당근도 잘게 채를 썰어주세요
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STEP 3/8볼에 부침가루와 튀김가루를 100g씩 넣고
물을 400ml 넣어줍니다.
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STEP 4/8거품기를 이용해서 반죽물을
잘 저어서 곱게 풀어주세요
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STEP 5/8반죽 물에 썰어둔 쪽파와 청양고추
당근과 해동한 새우도 모두 넣어서
골고루 섞어서 반죽물을 만듭니다.
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STEP 6/8식용유를 두른 팬에 만들어준
반죽물을 얇게 펴서 올려주세요
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STEP 7/8중불로 줄여서 윗면의 가장 가리 쪽
반죽 물이 적당하게 익으면
뒤집개로 부침개를 뒤집어 줍니다.
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STEP 8/8타지 않게 약불로 줄여주고
앞뒤로 2번 뒤집어주면서 구워주면
노릇한 새우 파전이 완성이에요^^
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