10분 뚝딱 만드는 일본식 카레우동 레시피
면과 카레를 모두 좋아하는 제게 지인께서 처음으로 경험하게 해주셨었는데 너무 맛있었어요!
근데 가정에서 만들기에 어렵지 않고 쉽고 간단한데 맛까지 있으니 너무나도 기분 좋아지는 음식이라서 좋았습니다. 여러분도 퇴근 후 10~15분만 투자하시면 음식점 못지않은 근사한 카레우동을 만들어 드실 수 있으실거예요!
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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s&b제품
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불고기용
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조리순서
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STEP 1/6양파는 채를 썰어서 준비해주세요
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STEP 2/6대파는 송송 원형으로 썰어서 찬물에 담가 매운 성분을 제거해주세요!
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STEP 3/6예열된 팬에 기름을 적당량 두른 뒤 양파를 올려 볶아주세요.중약갈색 빛깔을 띌때까지 중약불로 은은하게 볶아주세요.
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STEP 4/6고기를 볶으며 수분을 날려주시고, 고체카레를 넣고 볶아주세요.
그리고 고체 카레가 고기에 적절히 다 묻혀졌을 때 물 400ml붓고 강불로 5분 끓여 졸여주세요.강양파와 함께 고기를 볶으면 조금더 진한 맛을, 양파를 덜어낸 뒤 고기를 볶아주면 조금더 깔끔한 맛을 얻을 수 있어요.
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STEP 5/6끓는 물에 우동을 1분 30초 삶아주세요!채반에 걸러 찬물에 헹군 뒤 얼음물에 1분 정도 담가 면에 탄력을 주세요!
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STEP 6/6면, 양파, 파를 그릇에 올린 뒤 소스를 부어 마무리하면 완성입니다.!
- 손이 빠르시면 우동사리는 처음에 재료 준비하실 때 함께 불을 올리셔도 좋고 시간 단축을 위해 처음에 만들어 놓으셔도 좋아요. 탱탱한 면을 바로 드시고싶으시다면 카레소스가 만들어진 뒤 만드시는 것을 추천드립니다~
편마늘을 이용해서 플레이크를 만들어 고명으로 얹어 드시면 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다!
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