구수한 맛이 매력적인 알배추된장국 레시피
알배추는 아삭하면서도 부드러운 식감을 가지고 있어 국 요리에 정말 잘 어울리는데요. 특히 된장과 만나면 깊고 구수한 국물이 되어서 먹기 좋아요. 오늘은 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있고, 가족들 모두가 좋아하는 레시피를 소개해 드릴게요.
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10냄비에 물 1500ml를 붓고 육수팩을 1개를 넣어 주세요.
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STEP 2/10센 불에서 육수를 끓여 주는데요. 물이 보글보글 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 약 10분간 우려주세요. 육수팩을 사용하면 간편하면서도 깊은 맛을 낼 수 있어요. 10분 뒤 육수팩을 건져내 주세요.
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STEP 3/10육수가 준비되면 된장 3T를 넣어 주세요. 그리고 살짝 끓여 주세요.
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STEP 4/10알배추 반쪽을 한 장씩 떼어내어 깨끗하게 씻어 주세요. 흙이나 먼지가 남아 있지 않도록 주의해 주세요.
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STEP 5/10씻은 배추는 2~3cm 정도 두께로 썰어줍니다.
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STEP 6/10두부는 적당한 크기로 깍둑썰기를 해주세요.
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STEP 7/10된장이 풀어진 육수에 썰어둔 알배추를 모두 넣어 주세요.
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STEP 8/10이어서 국간장 1T와 고춧가루 1T를 넣어서 간을 맞춰주고 얼큰한 맛을 살려 주세요.
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STEP 9/10배추가 잘 익으면 썰어둔 두부를 모두 넣어 주세요. 그리고 어슷썰기 한 대파 약 두 줌도 넣어 줍니다. 이제 된장국을 한소끔 더 끓이면 됩니다.
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STEP 10/10구수하고 맛있는 알배추된장국 레시피 완성이에요.
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