냉동대패삼겹살요리 아스파라거스 대패삼겹말이
아삭한 아스파라거스의 식감과 냉동대패삼겹살의 고소하고 부드러운 맛의 조화가 잘 어울리는 아스파라거스 대패삼겹말이 레시피 입니다. 아스파라긴산이 풍부해 피로 회복에 좋은 아스파라거스는 대패삼겹살과 함께 먹으면 기름진 맛을 잡아주면서 깔끔한 맛을 느낄 수 있어요. 꽤나 근사한 비쥬얼 덕분에 손님 초대 요리로도 손색 없는 아스파라거스 삼겹말이 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간장소스
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조리순서
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STEP 1/8냉동 대패삼겹살 200g, 아스파라거스 7개 준비합니다. 아스파라거스는 긴 상태 그대로 조리해도 좋고 한 입 크기로 잘라 조리해도 좋아요.
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STEP 2/8해동된 대패삼겹 두 장을 연결한 후 아스파라거스를 올려 사선으로 돌돌 말아주세요.
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STEP 3/8소금, 후추를 뿌려 밑간해 10분간 두세요. 간장소스를 입힐거니 소금 간은 살짝만요!
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STEP 4/8설탕 1T, 진간장 1T, 굴소스 0.5T, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 물 3T를 섞어 간장소스를 만들어 주세요.
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STEP 5/8마른 팬에 삼겹말이를 올려 중불에서 굴려가며 노릇하게 구워주세요. 삼겹살에서 충분한 기름이 나오니 기름은 따로 둘러주지 않아도 돼요.
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STEP 6/8삼겹살이 진한 갈색으로 노릇하게 구워지면 만들어 둔 간장소스를 둘러 약불에서 살짝 조려주세요. 완전히 조리면 짤 수 있으니 살짝만요!
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STEP 7/8간장소스가 적당히 조려지면 알룰로스 2T로 단맛을 입혀 마무리해 주세요.
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STEP 8/8조리 과정은 간단하지만 식감과 풍미는 충분한 아스파라거스대패삼겹말이 완성입니다.
삼겹살말이 맛보장 레시피
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