건곤드레나물 활용한 곤드레밥 하는법 쉽게 불리는 법과 양념장까지
제가 또 뭘 하냐면... 건강하고 향긋한 맛!
바로 곤드레 밥을 만들 거예요.
곤드레는 불리는 게 너무 힘들어요!
어렵다고 느껴지잖아요.
시간은 금이라는 거 알죠? 제가 알려주는 대로 하면, 시간을 아낄 수 있어요.
곤드레 밥이 아무리 맛있어도, 양념장이 없으면 섭섭해서 울어요.
양념장은 재료만 넣고 슥슥 섞어주면 되니까 부담 안되죠.
건곤드레나물 불리기만 하면 밥은 전기밥솥이 알아서 해주니까~
4인분 
120분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 곤드레밥양념장
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조리순서
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STEP 1/8건곤드레나물을 볼에 담고 뜨거운 물을 부어요.
30분 정도 뜨거운 물에 담가 놓아요.
30분 후 나물의 상태를 보세요.
줄기 부분이 충분히 불렸다면 바로 씻어서 밥을 해주어 되지만 줄기가 아직 질기다면 삶아줘야 해요.
※ 제품마다 다를 수 있어요.
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STEP 2/8따뜻한 물에 불린 곤드레를 냄비에 담고 물을 붓고 중불에서 10분 삶아주었어요.
바로 찬물에 헹구고 물기로 꼭 짜주었어요.
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STEP 3/8먹기 좋게 가위로 싹둑싹둑 잘라요.
들기름 2T과, 진간장 1T, 참치 액 0.5T을 넣고 조물조물 무쳐줘요.
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STEP 4/8준비한 쌀은 깨끗이 씻어 30분만 불려주세요.
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STEP 5/8밥솥에 불린 쌀을 넣고 평소에 밥 짓는 물만큼 물을 부어줍니다.
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STEP 6/8밑간 한 곤드레를 쌀 위에 쫙 펼쳐서 올려주세요.
절대 섞지 말고 그냥 쌀 위에 사뿐히 올려줍니다.
만능 버튼 취사! 이제 백미 취사 버튼을 눌러요.
다 된 후에는 뚜껑을 열지 말고 10분 정도 뜸을 들여요.
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STEP 7/8다진 대파, 참기름 2T/ 진간장 4T/ 매실청, 깨소금 1T/ 고춧가루 0.5T
이 재료들을 작은 볼에 넣고 섞어주기만 하면 됩니다.
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STEP 8/8뜸 10분 후 뚜껑을 열고 밥과 곤드레를 살살 섞어 그릇에 담아주세요.
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