치즈 감자채전 만들기 바삭한 감자전
아이들을 위한 간식 레시피, 치즈 감자채전 입니다. 감자는 사계절 내내 즐길 수 있지만 특히 여름과 가을철 신선한 햇감자가 나올 때 그 맛과 식감이 아주 좋은데요. 이렇게 감자가 딱 맛있을 시기에 만들어 먹는 감자채전은 말모말모! 오늘은 담백하면서도 은근한 고소함이 매력인 치즈 감자채전 레시피 소개해 드릴게요!
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6중간 사이즈 감자 4개를 준비합니다. 감자는 껍질을 벗겨낸 후 얇게 채 썰어 주세요. 감자는 일정한 두께로 얇게 썰수록 기름에 부쳤을 때 바삭함이 잘 살아나요.
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STEP 2/6채 썬 감자를 볼에 담고 소금 2/3t, 후추 넉넉히, 전분가루 2T 가득 넣어 골고루 섞어주세요.
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STEP 3/6팬에 기름을 넉넉히 두르고 감자채를 넓게 펴 올려주세요. 감자채는 반 씩 나눠 두 장 부쳐줍니다. 감자채를 팬에 올리고 뒤집개로 테두리를 동그랗게 정리해가며 노릇하게 부쳐주세요. (중불)
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STEP 4/6먼저 부친 전은 따로 빼두세요.
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STEP 5/6두 번째 부친 전 위로 모짜렐라치즈 70g을 넓게 펴 올려주고 치즈 위로 먼저 부친 전을 올려주세요.
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STEP 6/6감자의 담백함과 치즈의 고소함을 동시에 즐길 수 있는 치즈감자채전 완성입니다.
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