등뼈찜 압력솥으로 간단하고 맛있게

등뼈찜 압력솥으로 간단하고 맛있게

아이들도 쉽게 발라 먹을 수 있는 맛있는 압력솥 등뼈찜이에요.

4인분

60분 이내

아무나

아띠유니

[더보기] 맛있는 집밥을 소개해요!

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당면 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

야들야들하고 맛있는 돼지등뼈찜 만들기 시작해보아요!
STEP 2/16

먼저 등뼈는 요리 2-3시간전에 찬물에 담궈 핏물을 빼주세요. 이때 중간중간 물을 갈아주세요.
STEP 3/16

핏물 뺀 등뼈는 한번 데쳐줍니다.
STEP 4/16

찬물에 깨끗이 씻어주세요. 뼈 있는 부분도 문질러서 씻어주세요.
STEP 5/16

이제 압력솥에 등뼈 넣고 물 조금 넣어서 익혀주세요.
STEP 6/16

뚜껑 닫고 쎈불에 끓이다가 추가 돌아가면 중약불로 낮춰 20분 익히면 OK!
STEP 7/16

다 익은 고기는 건저주시고
STEP 8/16

나온 육수도 버리지 않고 따로 보관해주세요.
STEP 9/16

이제 고기에 시판 소스를 발라주고
STEP 10/16

냄비에 넣어줍니다.
STEP 11/16

고기위에 아까 압력솥에서 나온 육수물과 그냥 물을 조금 붓고 감자를 넣어 끓여주세요.
STEP 12/16

고기는 이미 익었으니 그냥 맛이 들리게 조려주기만 하면 되는데요. 조려주기 전에 감자가 익을때쯤 양념물을 한두국자 따로 빼주세요. 조금 있다가 당면을 따로 끓여줄거에요!
STEP 13/16

색이 아주 잘 배였죠?
STEP 14/16

따로 빼둔 양념물에 당면, 떡을 넣고 끓입니다.
STEP 15/16

다 익은 고기와 사리는 그릇에 이쁘게 담으면 끝!
STEP 16/16

고기도 야들하고 맛있으니 꼭 해보세요!

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#등뼈찜 #간장등뼈찜 #등뼈찜압력솥 #돈등뼈 #등뼈찜레시피 #등뼈찜만들기 #압력솥등뼈찜 #등뼈요리 #돼지등뼈찜

등뼈찜 맛보장 레시피