고소한 두부와 향긋한 카레의 영양만점 두부카레라이스 레시피
주말에 1호, 2호에게 카레가루로 요리를 해줄려고 사놨던 카레가루 실종 사건! 아무리 찾아봐도 읍따 분명히 사다놨는데... 나 말고는 카레가루를 사용할 사람이 없을낀디... 아놔~~ 그래서 급하게 메뉴를 변경! 냉장고에 있는 두부를 활용한 영양만점 맛난 두부카레라이스로 결정~ 바로 스타뚜~ GO GO~
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8일단 계란 2개를 삶아준다
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STEP 2/8양파 1/2개를 잘게 다져주고 애호박도 양파 1/2개 크기만큼 잘게 다져준다
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STEP 3/8두부 1모를 전자레인지에 2분정도 돌려서 수분을 제거해주고 숟가락이랑 손으로 으깨어준다
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STEP 4/8오늘은 부드럽게 볶아야하기에 GGS엑스트라코팅 웍을 이용하기로 결정! 버터 1숟가락을 녹인 후 다져놓은 양파를 노릇하게 볶아준 후 다져놓은 애호박을 넣고 골고루 볶아준다
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STEP 5/8으깨어놓은 두부를 모두 넣고 두부의 겉면이 노릇노릇해질때까지 센불로 볶아준다
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STEP 6/8볶은 재료에 종입컵 2컵, 고형카레 3조각(사진은 두조각인데.. 3조각 맞음요 ^^) 넣고 저어가면서 끓여준다
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STEP 7/8완성된 두부카레 이제 마음에 드는 그릇에 이쁘게 세팅하러 GO GO~
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STEP 8/8밥 한공기를 틀을 잡아 올려주고 소시지도 구워서 삶은 계란과 함께 곁들여서 올려준다 쪽파나 부추가 있으면 잘게 다져서 스르륵~~ 뿌려서 색감을 더해주면 완성!
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