2인분
20분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4달구어진 프라이팬에 오리훈제를 넣고
살짝 볶아주시면 오리기름이 나오기 시작해요.
마늘은 반으로 자르거나 얇게 썰어 준비해 주셔도 좋지만
마늘에서 얻을 수 있는 식감도 좋아하기 때문에
저는 통마늘을 넣었답니다.
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STEP 2/4오리기름이 나오기 시작하면
통마늘을 넣어 같이 볶아주세요.
통마늘이 반투명해질 때까지 충분히 익혀주세요.
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STEP 3/4오리훈제에서 기름이 나오고
통마늘이 반투명해지면
팽이버섯을 넣어 같이 볶아주세요.
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STEP 4/4팽이버섯이 숨이 죽고
오리고기와 통마늘, 팽이버섯이
함께 잘 어우러져 볶아지면
포만감과 건강 모두를 챙긴
오리훈제 볶음 완성입니다 : )
- 마늘을 먹은 후에는 모유에서 특유의 향과 풍미가 생기는데
아기들은 이 향을 좋아해서
오히려 더 오래, 적극적으로 먹는다고 해요!
오리볶음 맛보장 레시피
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