훈제오리고기 볶음밥 황금레시피[요리]
오늘은 한글의 날입니다.
나랏말쌈이...아...나랏말도 쌈을 역시 한글날에도 고기에 쌈을...
어찌되었든 황금연휴의 마지막...오늘은 뭘먹을까 냉장고를 뒤적이는데...
고기가 소고기 돼지고기...는 명절때 어느정도 먹은거 같아서...냉장고 구석에 잠자고 있던...
훈제오리고기를 꺼내서...그래..쌈이...아니 볶음으로 가겠습니다.
오늘은 훈제오리고기 볶음밥입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 훈제오리고기 볶음밥 재료
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조리순서
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STEP 1/9엄청 그린그린합니다.(사실 부추랑 깻잎은 없어도 되요..)
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STEP 2/9부추(조금)은 잘게 썰어줍니다.부추(조금)
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STEP 3/9깻잎(8장)도 잘게 길게 썰어줍니다.깻잎(8장)
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STEP 4/9마늘(10알)은 편마늘로 썰어줍니다.마늘(10알)칼조심하세요!!
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STEP 5/9훈제오리고기(300g)은 대충 자잘하게 썰어줍니다.훈제오리고기(300g)
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STEP 6/9준비된팬에 손질된오리고기를 넣고 오리고기를 3분정도 익혀줍니다.
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STEP 7/93분정도 오리고기가 익어서 기름이 나오기 시작하면 손질된 마늘을 넣고 마늘이 노릇할때까지 볶아줍니다.
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STEP 8/9마늘이 노릇해지면 공기밥(2공기),맛소금(반스푼)을 넣고 약불로 잘 볶아줍니다.공기밥(2공기),맛소금(반스푼)강불->약불약불로 줄여주세요.
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STEP 9/9밥이 잘볶아졌으면(대략 3~5분사이) 접시에 옴겨담고 손질된 부추, 깻잎등을 올려서 먹으면 됩니다.
- 사실 훈제오리고기는 자체가 간이 어느정도 되있어서 따로 간을 안해도 되지만..
안하고 먹어도 맛있지만..슴슴한건 즐기지 않아서 저는 맛소금으로 간을 했습니다.
그리고 부추 깻잎은 선택사항에 가까운 느낌이에요.
그리고 구워먹는거랑은 조금 다른 느낌이나요.
뭐 둘다 비슷하지만요.
저는 나랏말쌈이..아니..볶음...밥을 먹으러..
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