[톳무침] 오독오독 식감 좋은 톳새우무침

[톳무침] 오독오독 식감 좋은 톳새우무침

200g짜리 톳 한 팩을 해동했더니 요리할 게 너무 많네요 :)

반으로 나눠 국 끓이고, 남는 걸로 톳무침 만들었어요.

4인분

20분 이내

초급

싱글밀

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STEP 1/3

톳은 끓는 물에 데쳐서 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
굵은 줄기는 제거해도 되고 그냥 쓰셔도 되니 취향껏 해주세요.
STEP 2/3

달군 팬에 아무것도 넣지 않고 보리새우만 살짝 볶아 수분기 날려 바삭하고 맛있게 해줍니다.
두부는 키친 타월로 수분을 닦아준 다음 칼로 눌러 으깹니다.
STEP 3/3

쪽파와 홍고추 송송 썰어 넣고 양념을 모두 넣고 섞어줍니다.
마지막에 통깨 뿌려 완성.

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