집에서 만드는 인생새우파스타 식당 맛 그대로 내는 초간단 레시피
안녕하세요. 쩐수입니다!
유튜브를 보다가 인생새우파스타 레시피로 핫한 '오눅'님을 발견하게 되었어요.
밖에서 사먹는 파스타도 좋지만 집에서 만들면 가성비는 물론
내 취향에 맞게 재료도 듬뿍 넣을 수 있어 좋은데요.
오늘은 오눅님의 인생새우파스타 레시피로
집에서도 식당 맛 그대로 내는 꿀팁을 알려드릴게요!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8냄비에 물을 붓고 끓으면 소금 1큰술과 파스타면을 넣고 7분 정도 삶아주세요.
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STEP 2/8냉동새우는 찬물에 담가 10분 정도 해동 시켜주고 그 사이에 방울토마토를
반으로 잘라줄게요.
마늘도 편으로 썰어서 준비해주세요~ -
STEP 3/8팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 중불에서 편마늘과 페페론치노를 넣어 볶아 향을 내줍니다.페페론치노가 없다면 청양고추를 넣으셔도 좋아요!
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STEP 4/8새우를 넣고 소금, 후추 간을 해준 다음 새우가 익었을 때 방울토마토를 넣어주세요.
이때도 소금, 후추 간을 해줍니다.재료를 넣을 때마다 조금씩 간을 해주는 게 포인트에요! -
STEP 5/8한 가지 포인트는 바로 방울토마토를 꾹꾹 눌러가며 국물이 나오도록 으깨주는 것입니다.
이렇게 하면 방울토마토의 달큰한 국물이 재료에 배여서 감칠맛이 더 살아나요. -
STEP 6/8방울토마토에서 국물이 나오면 루꼴라를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/8삶은 파스타면을 팬에 넣고 소스와 잘 섞이도록 2~3분간 볶아줍니다.
면이 마르지 않도록 면수도 버리지 말고 4큰술을 함께 넣어주세요.
간이 싱겁다면 소금간을 조금 해주면 됩니다! -
STEP 8/8면을 접시에 담고 루꼴라를 올린 후 올리브유 붓고 후추 뿌려주면 완성입니다!
- ✔️ 토마토는 으깨서 국물 내주기!
✔️ 재료 넣을 때마다 소금, 후추 간!
✔️ 올리브유, 후추로 마무리!
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