경상도 쥐포전 만들기 추석음식 명절전 쥐포반찬
간단한 쥐포전 만들었어요
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9타원형으로 생긴
도톰한 쥐포를 샀어요.
길쭉하게 생긴 것도 있는데
그것을 사시면
알맞게 잘라서 사용하면 됩니다.
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STEP 2/9쥐포는
흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다.물에 담그면 맛있는 맛이 빠지기 때문에 흐르는 물에 살짝만 씻으면 됩니다.
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STEP 3/9물에 씻었으면
키친타월로 가볍게 닦아주세요. 마른 밀가루를 묻힐 거라
살짝만 닦아주면 되지요.
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STEP 4/9고운 체를 이용해서
앞뒤 골고루
마른 가루를 묻혀줍니다.고운 체를 이용하면 덩어리지지 않고 깔끔하게 묻힐 수 있답니다.
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STEP 5/9계란 2개에
소금 1 꼬집을 넣고
골고루 풀어주세요.
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STEP 6/9달군 팬에
식용유를 둘러줍니다.
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STEP 7/9마른 밀가루 묻힌 것은
계란물을 앞뒤 골고루 발라 주세요.
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STEP 8/9팬이 달궈지만 계란 물 묻힌 것을
올려줍니다.
불은 중불로 익혀주세요.
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STEP 9/9앞뒤 뒤집어 가며
골고루 익혀줍니다.
- 1. 쥐포는 살짝 씻은 다음
물기를 닦아 주세요.
2. 고운 체를 이용해서 마른 가루 뿌리면
덩어리지지 않고 깨끗해요.
3. 타지 않게 중불에서 구워요.
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