오이고추김치 만드는 법 오이고추 소박이 레시피

오이고추김치 만드는 법 오이고추 소박이 레시피

전에 파프리카로

소박이 만드는 법

올려드린 적 있는데요.

이번에는 오이고추로 만들어 봤어요.

오늘은 그 레시피 올려볼게요~

맵지 않고 아삭한 식감이

매력적인 오이고추김치 레시피!

지금부터 시작해 볼게요.

2인분

30분 이내

초급

깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

오이고추를 세척해서 가운데에 칼집을 내서 씨를 빼줍니다.
STEP 2/5

물 300ml에 소금 0.5T를 넣고 풀어 오이고추를 넣고 20분 정도 절여 줍니다.
STEP 3/5

부추 2~3cm 길이로 썰고 양파, 홍고추(당근)를 채 썰어 줍니다.
STEP 4/5

고춧가루 5T, 매실청 2T, 홍게 액젓 2T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 약간을 넣고 섞어 양념을 만들고 부추, 양파, 홍고추(당근)를 넣고 섞어 줍니다.
STEP 5/5

고추 속에 양념을 채워주면 완성!
(바로 먹어도 좋고, 하루 이틀 숙성시켜서 먹어도 맛있어요.)

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#오이고추요리 #오이고추김치 #오이고추소박이 #고추소박이 #고추소박이만들기