똠얌꿍쌀국수

똠얌꿍쌀국수

태국의 국물요리 똠얌꿍이에요! 새콤하고 깊은 해물 맛이 일품입니다.

2인분

30분 이내

중급

옌니또랑

[더보기] 한 그릇의 음식에 사랑을 담아,

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재료

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주재료

육수재료

똠얌페이스트
4스푼 구매
우유
3스푼 구매
크러쉬드레드페퍼
약간 구매
액젓
1스푼 구매

노하우

칵테일새우 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
느타리버섯 손질법
액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

쌀국수는 30분 이상 찬물에 불려주세요.
STEP 2/9

냉동 해물은 찬물에 해동해주세요.
STEP 3/9

청경채는 반으로 썰고,
느타리버섯은 밑동을 잘라 손으로 찢어줍니다.
STEP 4/9

끓는 물에 똠얌페이스트를 넣고, 베트남고추도 넣습니다.
STEP 5/9

액젓과 우유, 크러쉬드레드페퍼를 넣습니다.
STEP 6/9

해물을 넣어 살짝 익힙니다.
STEP 7/9

느타리버섯을 넣고 끓여줍니다.
STEP 8/9

청경채를 넣고 불을 꺼줍니다.
STEP 9/9

그릇에 쌀국수면을 담고 뜨거운 육수를 부어 완성합니다.

: 똠얌꿍은 시큼한 맛이 매력이기 때문에, 맛을 보시고 식초나 레몬즙을 추가해주시면 더욱 맛있어요!

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#똠얌꿍 #태국음식 #쌀국수