4인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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큰것
- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/11우삼겹은 맛소금과 후추가루로 두부는 맛소금으로만 밑간을 해놓구요.
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STEP 2/11직사각으로 길게썰어 밑간한 두부는 전자렌지에 2분간 돌려 수분도 날리면서 살짝 익혀줍니다.
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STEP 3/11우삼겹을 넓게 펼쳐 두부를 말아줍니다.
두부를 다 감싸야하니 두어장 깔아도 됩니다.
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STEP 4/11이렇게 동글동글~~ 끝부분은 남겨두면 금방이라도 곱이 빠져나올것같은 모습입니다.
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STEP 5/11셀러드도 자르고 찢어주고 소스만 만들면 준비 끝입니다.
오늘은 케이준 셀러드처럼 만들건데 소스는 여러종류로 만들 수 있겠네요.
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STEP 6/11소스를 만들어주세요.
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STEP 7/11우삼겹에 말린 두부를 구워줄건데요. 팬에 기름두르지 않아도 되구요.
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STEP 8/11골고루 노릇노릇 익혀질때까지 구워냅니다.
중간에 식빵이나 키친타올로 기름을 닥아내주면 훨씬 잘 구워지지요.
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STEP 9/11구워진 우삼겹 두부를 키친타올에 올려주고 잠시두어 기름을 빼주세요.
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STEP 10/11준비해둔 채소들을 접시에 깔아주고
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STEP 11/11기름 제거한 우삼겹 두부말이를 올려주고 만들어둔 소스를 뿌리듯 부어줍니다.
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