콩감태유자 스콘
병아리콩의 단백함과 유자의 새콤함이 어우러진 스콘 만들기에 도전해보세요!
은은한 단맛이 일품이라 자꾸 손이 가네요.
청량함이 가득한 파인애플블랙티 주스와 함께 즐겨보세요.
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 앙금
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6믹서에 삶은 병아리콩①, 두유,
코코넛오일을 넣고 곱게 간다.
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STEP 2/6볼에 담고 유자필을 넣어 섞는다.
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STEP 3/6쌀가루, 아몬드가루, 감태가루를 체 쳐서
넣고 섞어 반죽을 만든다.
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STEP 4/6반죽은 10~12cm 크기의 원형으로 성형하고,
유자앙금과 삶은 병아리콩②를 섞어 반죽 위에 올린다
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STEP 5/64~5등분으로 자르고 오븐 팬에
올린다.
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STEP 6/6175°C로 예열한 오븐에 170°C에서
20분 동안 구워 마무리한다.
- 나트륨 당류 줄이는 요리 TIP!
병아리콩과 감태가루를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
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