콩감태유자 스콘
병아리콩의 단백함과 유자의 새콤함이 어우러진 스콘 만들기에 도전해보세요!
은은한 단맛이 일품이라 자꾸 손이 가네요.
청량함이 가득한 파인애플블랙티 주스와 함께 즐겨보세요.
1인분 
60분 이내 
중급 
식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6믹서에 삶은 병아리콩①, 두유,
코코넛오일을 넣고 곱게 간다.
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STEP 2/6볼에 담고 유자필을 넣어 섞는다.
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STEP 3/6쌀가루, 아몬드가루, 감태가루를 체 쳐서
넣고 섞어 반죽을 만든다.
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STEP 4/6반죽은 10~12cm 크기의 원형으로 성형하고,
유자앙금과 삶은 병아리콩②를 섞어 반죽 위에 올린다
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STEP 5/64~5등분으로 자르고 오븐 팬에
올린다.
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STEP 6/6175°C로 예열한 오븐에 170°C에서
20분 동안 구워 마무리한다.
- 나트륨 당류 줄이는 요리 TIP!
병아리콩과 감태가루를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
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