고추전

고추전

어려서 엄마가 해주시던 음식만 먹다가

이제 직접 할 나이가 되니

어떻게하면 좀 더 간편하게 만들까 고딴 궁리만 하게돼요.

김밥 재료로 간단하게 만들어볼 수도 있고,

건강을 좀 더 생각한다면 오이나 당근, 파프리카같은 채소 넣어서 만들어도 돼요.

중요한건 집에 있는 재료들을 활용할 수 있다는거!

이거 민들어서 쌀종이만 싸서 스위트 칠리소스만 찍어먹어도 아삭아삭 맛있어요.

빵가루 없이 프라이팬에 부쳤더니 서로 들러붙고 난리도 아니어서 이번엔 빵가루로 사회적 거리두기 실시했어요^^

이거 남으면 김밥으로 싸먹어도 좋아요.

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STEP 1/9

오이는 꼭지를 따서 손질해요.
STEP 2/9

단무지, 맛살은 길게 반자르고
STEP 3/9

단무지, 맛살, 우엉은 길이 같게 해서 반 잘라요.
STEP 4/9

고추는 준비한 재료 길이와 같이 위 아래 잘라요.
STEP 5/9

고추는 길게 반 갈라 씨를 제거해요.
STEP 6/9

고추 안에 단무지, 맛살, 우엉 넣어요.
STEP 7/9

모든 재료다 넣은 고추를 물에 적셔진 라이스페이퍼에 감싸요.
STEP 8/9

라이스페이퍼에 감싼 고추를 빵가루를 입혀요.
STEP 9/9

예열된 팬에 기름을 조금 두르고 노릇하게 구워 완성해요.

: 집에 있는 재료들을 활용하여 다양하게 즐길 수 있습니다.

빵가루를 활용하면 좀 더 바삭하게 만들 수 있습니다.

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#추석전 #간단요리 #명절요리 #고추전

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