글루텐프리 그릭요거트 초코 치즈케이크 초간단 디저트 레시피
안녕하세요. 오하나키친입니다.
날이 점점 따뜻해지기 시작해서 그런지 주변에 급다이어트를 시작하신 분들이 꽤 많은 것 같아요. (물론 365일 다이어트 중인 저 포함.)
사실 요즘 4주째 밀가루 음식을 먹지 않고 나름의 식단을 하고 있는 중인데 2주쯤 지나고 나니 다른 건 참아도 빵과 디저트를 참는 게 꽤 힘들더라고요.
그래서 오늘은 단백질이 풍부한 그릭요거트와 계란으로 꾸덕꾸덕한 치즈케이크를 만들어 봤어요.
원래의 크림치즈케이크 레시피라면 크림, 크림치즈, 설탕, 약간의 밀가루가 들어가 유지방과 당의 함량이 높아 다이어트 중일 때는 피해야 할 음식에 가까운 것 같아요.
하지만 오늘 소개해 드릴 그릭요거트 치즈케이크는 밀가루와 크림, 설탕이 들어가지 않아 칼로리 부담을 덜어 주고 훨씬 라이트 해 다이어트 중에 조금씩 먹어 주면 입 터짐을 막아 줄 수 있는 단비 같은 메뉴가 될 수 있어요.
그릭요거트와 계란의 효능
그릭요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 2배 이상 높고 수분과 유청을 제거하면서 농축된 단백질이 풍부하게 남아 운동 후 근육 회복에도 도움이 되고 체중 감량 중에도 근손실을 방지하는 데 효과적이에요.
또한 유산균이 풍부해 장내 유익균을 늘려 소화와 배변 활동을 하는 데 도움을 줍니다.
지금부터 그릭요거트와 계란으로 만드는 단백질 듬뿍 초코 치즈케이크 만들기 시작해 볼까요?
4인분 
60분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 믹서에 계란3개, 그릭요거트300g, 오트밀30g, 알룰로스시럽75g, 코코아파우더25g,
바닐라에센스1/2T, 라이트크림치즈30g을 모두 넣고 믹서로 곱게 갈아 주세요.
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STEP 2/8베이킹팬에 종이호일을 덮어 준 뒤 체에 치즈케이크 반죽을 부어 걸러내주세요.
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STEP 3/8바닥에 탕탕 내려쳐 공기구멍을 빼주세요.
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STEP 4/8
180도 예열한 오븐에 바다가 층 팬에 물 한 컵을 부어 주고 그 위로 치즈케이크 반죽을 넣고 20분 동안 구워 주세요.
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STEP 5/8젓가락으로 찔렀을 때 반죽이 살짝 묻어나는 정도면 그대로 꺼내 실온에서 충분히 식혀 주세요.
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STEP 6/8한 김 식힌 치즈케이크는 랩을 씌워 냉장고에 하루 보관해 주시면 더 꾸덕꾸덕한 치즈케이크를 맛볼 수 있어요.
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STEP 7/8초코 향 가득, 녹진한 치즈케이크! 정말 다이어트용 간식이 아니더라도 만들어 먹고 싶을 만큼 맛있는 것 같아요.
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STEP 8/8단맛이 부족하신 분들은 케이크 위에 알룰로스를 좀 더 뿌려 드시거나 단 음식에 자유로우신 분들은 잼을 올려 드시면 두 배로 더 맛있는 치즈케이크를 맛보실 수 있을 거예요!
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