명란순두부 계란국 끓이기 명란젓 순두부 계란국레시피 재료

명란순두부 계란국 끓이기 명란젓 순두부 계란국레시피 재료

안녕하세요. 오하나키친입니다!

오늘은 명란젓과 순두부가 들어간 감칠맛이 넘치는 명란 순두부 계란국을 끓여 봤어요.

매콤한 음식 먹을 때나 아이들 밥 차려 줄 때 만만하게 끓이기 좋은 계란국 레시피입니다.

부드러운 순두부와 계란이 들어가 바쁜 아침에 속 편하게 후루룩 떠먹기도 좋아요.

감칠맛이 좋은 명란젓은 부드러운 계란국에 넣어 주면 국물이 더 시원하고 깊어지는 장점이 있어요.

냉동실에 소분해둔 명란젓, 단백질이 풍부한 계란과 순두부로 명란 순두부 계란국만들기 시작해볼까요?

2인분

30분 이내

초급

오하나키친

[더보기] 가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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노하우

다시마육수 손질법
명란젓 손질법
명란젓 보관법
계란 조리법
맛소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
순두부 보관법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

다시마에 물을 받아 하루전에 냉장고에 넣어 두고 냉침해 주세요.
STEP 2/10

냄비에 다시마 육수 1L를 넣고 끓여 주세요.
STEP 3/10

육수가 끓기 전에 계란 3개에 맛소금 1/3tsp에 미림 1T를 넣고 계란을 풀어 주세요.
STEP 4/10

대파 한 대를 슬라이스해 준 뒤 명란젓을 잘게 썰어 준비해 줍니다.
STEP 5/10

육수가 끓으면 코인육수나 분말 육수 하나를 풀어 준 뒤 미림 1T를 넣고 썰어 둔 대파 1뿌리를 넣어 준 뒤 순두부 한 팩과 명란젓을 넣어 주세요.
STEP 6/10

순두부는 주걱으로 먹기 좋게 떠서 잘라주세요.
STEP 7/10

국간장1tsp을 넣어 준 뒤 부족한 간을 굵은 소금을 넣어 맞춰 주세요.
STEP 8/10

육수가 전체적으로 끓기 시작하면 미리 풀어 둔 계란물을 얇게 뿌려 주고 순후추를 살짝 뿌려 준 뒤 불을 꺼주세요.
STEP 9/10

부드러운 순두부와 알알이 흩어지는 명란젓이 너무 잘 어울리는 계란국이 간단하게 완성되었어요.
STEP 10/10

냉장고 속 재료만으로 쉽게 만들 수 있는 명란젓 순두부 계란국 레시피에요.

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순두부계란국 맛보장 레시피