9월 제철 꽃게찜 쫀득하고 담백하게 찌는 방법 공개
남편과 제철 건강식으로
보양하려고 준비했습니다
이제는 아이들보다
부부가 건강해야 아이들도 안심할테니까요 ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
릴리의 키친입니다 ^-^어린시절 엄마가 해 주셨던 요리가 그리워 기억을 소환해가며 추억의 요리를 소개하는 블로그를 시작합니다 이웃님들 자주 소통하며 즐겁고 행복하게 지냈으면 좋겠습
조리순서
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STEP 1/3금어기가 끝난 가을 꽃게가
대형 마트에서 50%
할인 판매를 하더라고요
오픈런 고고씽입니다 ^^
한 사람당 2Kg
한정 판매였으며
번호표 받아 릴리안도
한 보따리 사 왔습니다
상품은 아니었지만
큰 거 작은 거 섞여 있는
알뜰 상품인듯합니다
가격은 2kg에 16.0 정도
가격 대비 가성비가
끝내주네요
꽃게는 사 오자마자
바로 손질해 주었고
꽃게찜으로 재탄생합니다
꽃게는 게딱지 있는 쪽을
바닥으로 해서 쪄 주세요
맛있는 성분을 그대로
드시고 싶다면 고고씽해요 ^^
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STEP 2/3꽃게는
기본적으로 12분에서
15분 정도로 쪄 주는데요
크기와 양에 따라
다를 수 있습니다
400g 정도 크기의 꽃게
6마리 정도였고
20분 정도 쪄 주었습니다
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STEP 3/3살이 꽉 찬 가을 꽃게
20분 정도 쪄 주었고
맛을 가늠할 수 있을 정도의
촘촘함과 고소함이
진득하게 느껴집니다 ^^
- 9월에서 11월이 제철인
가을 꽃게로 환상의 맛을
체험할 수 있을 꽃게찜입니다
고소하고 쫀쫀한 꽃게의 맛
거기에 적당한 간이 되어 있어
먹고 있어도 먹고 싶어지는
자꾸만 당기는 맛입니다
제철 식재료 드시고
건강해져요 ~ 우리 ~
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