순두부장 밥도둑 5분 레시피 간장 양념 한 그릇 요리로 최고예요
만만한 재료 순두부찌개, 찜으로 자주 드시죠?
오늘은 불 사용하지 않는 간단 메뉴로 밥 두 그릇 먹을 수 있는 순두부장 소개할게요.
바쁜 아침, 반찬 없을 때 급하게 식사 준비할 때 활용하시기 정말 좋을 거예요.
언제 먹어도 질리지 않는 메뉴입니다. 꼭 만들어 보세요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6특별한 재료없이 만들 수 있어요. 대파는 송송 썰어 주고 청양 고추는 세척 후 씨를 빼고 다져서 준비합니다. 취향껏 채소 양은 조절해 주세요.
빨간 고추나 당근을 추가하면 조금 더 먹음직스럽게 보일 수 있어요. 고추 대신 파프리카나 부추를 추가해도 좋아요.
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STEP 2/6간장에 고춧가루, 알룰로스, 물, 다진 마늘, 참기름, 깨소금 넣고 넣고 골고루 섞어주세요. 고소하고 감칠맛 나는 양념입니다. 짠맛을 중화 시키기 위해 물도 넣어 주셔야 합니다.
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STEP 3/6이대로 김에 싸서 먹어도 맛이 있어요. 고추는 입맛에 따라 충분히 많이 넣으셔도 좋아요. 아삭한 양파를 다져 넣어도 좋고요.
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STEP 4/6뚜껑 있는 용기에 두부는 듬성듬성 잘라 주세요. 예쁘지 않아도 상관없어요. 칼 대신 숟가락을 이용해도 됩니다.
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STEP 5/6준비한 재료에 간장을 올리면 완성입니다. 만들어 바로 먹어도 되지만, 냉장고에 넣어 두고 하루 정도 숙성 시키면 감칠맛이 더 좋아요.
참치 액을 추가한다면 대중적인 입맛을 더할 수 있어요.
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STEP 6/6갓 지은 밥 위에 올리면 이게 바로 밥도둑이죠. 찌개만 드시지 말고 만들기 편하고 재료도 간단한 순두부 장 만들어 보세요.
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