라면이지만 요리입니다 이연복 콩나물 삼겹살볶음 라면 후기
집에서도 간단하게 따라 만들 수 있는
이연복 셰프 표 특별 레시피, 콩나물 삼겹살 라면입니다.
아삭한 콩나물에 고소한 삼겹살,
감칠맛 넘치는 라면스프가 어우러져
상상 그 이상의 맛을 냅니다.
이연복 셰프님께서 라면인데 요리입니다 하셨을 때 요리까지야... 했는데 맛보고 인정했습니다. 요리 맞습니다.
라면이지만 훨씬 풍성하고 특별한 맛을 느낄 수 있어서
가족끼리 주말 별미로 즐기기에도 참 좋습니다.
간단하지만 특별한 라면, 콩나물 삼겹살 라면 안 드셔보신 분들은 해 드셔보시길 추천드립니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/8한쪽에는 라면 끓일 물을 냄비에 받아 준비해 주시고 한쪽에는 삼겹살 구울 팬을 준비해 주십시오.
-
STEP 2/8삼겹살 150g에서 200g 정도 소금 후추 두 꼬집씩 밑간하여 노릇하게 구워주십시오.
-
STEP 3/8잘 익은 고기는 한 입 크기로 잘라주십시오.
-
STEP 4/8한쪽 냄비에 물이 끓으면 면을 익혀주십시오.
-
STEP 5/8콩나물은 많을수록 맛있습니다. 사진에 보이는 것보다 한 줌 더 넣었는데도 콩나물이 맛있어서 더 넣을 걸 후회했습니다. 듬뿍 넣어 주십시오.
-
STEP 6/8다른 양념 필요 없이 라면 스프만 다 넣어 주시면 됩니다. 이대로 볶아주시면 되는데
-
STEP 7/8수프를 잘 풀어지게 하기 위해서 끓고 있는 면에서 면수 떠서 두 큰술만 넣어 주십시오.
3분 정도 볶아주십시오.
-
STEP 8/8콩나물이 익으면 면 건져 넣고 양념 섞이게 볶아주시기만 하면 끝입니다.
너무 오래 익히면 콩나물이 가늘어지면서 질겨지니까 양념이 섞일 정도로만 볶아주십시오.
- 이연복 셰프님은 진라면 매운맛을 쓰셨는데 저는 집에 있는 안성탕면을 썼습니다. 된장 베이스 라면이라서 삼겹살과 매우 잘 어울렸습니다. 매운 것 잘 못 드시는 분은 저처럼 안성탕면으로 해 드셔 보십시오.
평소에 간을 좀 싱겁게 먹으시는 분들은 콩나물을 더 넉넉하게 넣으시면 됩니다. 콩나물 진짜 최고예요. 라면 스프에 고기 콩나물만 볶아서 먹어보고 싶습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,