유부초밥 만들기 다이어트 두부 유부초밥 두부 요리
유부초밥은 단촛물 때문에 100% 다이어트 메뉴는 아니지만 탄수화물을 줄일 겸 단백질을 함께 섭취하려고 다이어트 요리 다이어트 두부유부초밥 만들기를 했어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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볶음조미깨
조리순서
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STEP 1/15시판에서 파는 유부초밥 1팩을 구매하여 준비합니다.
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STEP 2/15두부 1모와 계란 2개를 준비합니다.
(사진을 찍을 때 두부 양을 170g 정도 준비했다가 추가로 두부를 넣었더니 두부 1모가 들어갔어요)
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STEP 3/15흐르는 물에 두부를 가볍게 세척하고 베주머니에 두부를 넣은 다음에 물기를 꾸~욱 짜서 준비하면 되세요.
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STEP 4/15단무지는 잘게 썰어서 준비합니다.
(단무지는 아삭한 식감과 간을 더해주기 위해서 준비 했으니 취향껏 준비하면 되세요)
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STEP 5/15그릇에 계란 2개를 톡 깨서 넣고 소금 1꼬집 정도를 넣은 다음에 계란을 풀어서 계란물을 만들면 되세요.
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STEP 6/15아무것도 넣지 않은 팬에 가스불 중불 상태에서 수분을 제거한 두부를 넣고 고슬고슬하게 볶아줍니다.
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STEP 7/15두부가 고슬고슬하게 볶아졌으면 팬 가장자리 한 쪽으로 밀어 놓은 다음에 계란물을 부어서 스크램블 에그를 만들면 되세요.
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STEP 8/15계란물을 붓고 계란의 바닥면이 살짝 익기 시작하면 숟가락으로 휘저어서 스크램블 에그를 만들다가 촉촉하게 익었을 때 쯤에 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 9/15가스불을 끈 상태에서 두부와 계란 스크램블 에그를 함께 섞어줍니다.
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STEP 10/15잘게 썬 단무지를 넣고
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STEP 11/15후레이크 1봉지(볶음조미깨)와 초밥소스는 조금씩 넣으면서 맛을 보고 추가로 넣어줍니다.
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STEP 12/15두부 유부초밥 재료와 소스를 골고루 섞일 수 있도록 뒤적여줍니다.
(유부피에는 간이 되어 있기 때문에 맛을 보고 초밥 간을 약간 심심할 정도로 맞춰주는게 좋으면서 먹을 때 짜지 않게 드실 수 있어요)
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STEP 13/15유부피를 촉촉할 정도로 짠 다음에 유부피를 벌려서 꾹꾹 눌러가면서 속을 채워줍니다.
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STEP 14/15저는 큰 사각 유부피 8장을 준비하여 속을 채웠더니 속재료가 약간 남았어요.
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STEP 15/15접시에 담고 마무리를 하면 초밥 만들기 다이어트 유부 두부초밥 완성입니다.
- ▶두부 유부초밥에는 뭉쳐지는 재료가 들어가지 않아서 재료가 고슬고슬하여 빠지니 잘 넣어주주면 되세요.
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