- 재료
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둥근호박이 많이 나와있으니
돼지고기 앞다리살도 사와
둥근호박돼지고기찌개 만들었어요~
사태찌개를 많이 만들어 먹는데
오늘은 앞다리살입니다.
둥근호박돼지고기찌개
둥근호박고추장찌개
둥근호박돼지고기찌개 만드는법
둥근호박 반개,감자1개,양파 반개,
청양고추2개,홍고추1개,당근 조금
고추장1T,고추가루1t,
간장1t, 액젓1t, 새우젓1t
둥근호박
조선호박,풋호박
이때만 볼 수 있는 호박
둥근호박이 주연
감자,양파,청양고추,홍고추
사진에 없는 당근,다진마늘
채소 있는대로 사용합니다.
먹기좋게 잘라요~
빨리 익는 건 조금 크게
늦게 익는 건 조금 작게~
감자,당근,파,당근,마늘
호박,청양고추,파
넣는 순서에 따라 따로 담아좋아요~
마트를 저녁에 가니 세일중~
주부 요런거 놓칠 수 없지요~ㅎ
무항생제 한돈 앞다리살입니다.
껍질까지 큼직하게 썰어져있어요~
덩어리고기 사와서 써는게 젤로 좋지만. . .
냄비에 돼지고기넣고
잠길 정도의 물을 붓고
먼저 팔팔 끓여줍니다.
늦게 익는 감자등 넣고 끓여요~
고추장,고추가루,
간장은 감칠맛으로~요건 안 넣어도 상관은 없어요~
액젓이나 참치액 요것도 감칠맛 담당~
돼지고기찌개에 새우젓 빠지면 섭섭합니다.
소화도 잘 되구요~
바글바글 끓이고
호박등 나중에 넣고
바글바글 끓여요~
국물은 잘박한게 맛나구요~
국물 좋아하시면 물더 부어도 됩니다.
두부를 넣어도 좋구요~
한그릇 듬뿍 담아냅니다.
호박을 나중에 넣어 뭉그러지지않았구요~
감자는 미리 넣어 푹 잘 익었어요~
채소듬뿍에
돼지고기까지 들어가
딴 반찬 없어도 밥한그릇 뚝딱이랍니다.
국물은 텁텁하지않고 깔끔~
맵기보다는 살짝 칼칼한 정도~
돼지고기는 쫄깃 맛나고~
호박은 살캉하니 식감도 있고
감자의 파근함
각각의 맛을 느낄 수 있어서 굿!
오늘뭐먹지? 둥근호박요리
둥근호박돼지고기고추장찌개입니다.
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