편스토랑 이정현 참깨오이김밥 오이크래미김밥 feat. 라이스페이퍼
김밥 속재료가 오이와 크래미뿐이지만 다양한 속재료 들어갔을 때만큼 맛있는 오이크래미김밥
겉면에 라이스페이퍼로 감싸고 참깨를 입혀주면 더 고소한 참깨오이김밥으로 완성됩니다
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 크래미고추마요
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조리순서
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STEP 1/8고슬고슬한 밥에 맛소금과 참기름, 깨를 넣고 섞어 밑간해 둔다.
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STEP 2/8오이는 양 끝을 자르고 반으로 갈라 씨를 긁어낸 뒤 오이 반쪽당 소금 두 꼬집을 뿌려 10분간 절인다.
*씨를 제거한 다음 절여야 오이가 무르지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있음
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STEP 3/8크래미를 잘게 찢어 마요네즈 2T, 고추냉이 1t, 소금 1/4t, 설탕 1/2T를 넣고 골고루 섞는다.
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STEP 4/8절인 오이 반쪽에 크래미고추마요로 속을 각각 채운 다음 하나로 합친다.
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STEP 5/8김 위에 밑간 한 밥을 넓게 펼치고 4 오이를 올려 돌돌 만다.
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STEP 6/8라이스페이퍼에 물을 적셔 오이김밥을 올린 뒤 다시 말아 준다.
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STEP 7/8마른 팬에 깨를 살짝 볶아 향을 살려 준 다음 깨를 골고루 묻힌다.
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STEP 8/8먹기 좋게 자르면 참깨오이김밥이 완성된다.
오이김밥 맛보장 레시피
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