바다의 향을 머금은 새우의 풍미~ 모듬 새우스시 만들기
2호의 한끼를 해결하고나니 1호가 학원갔다가 돌아왔다
아~ 예상치못한 일상의 전개! ;;;
2호가 주문한 카레돈까스를 해줬다고하니.. 새우스시 주문이 들어왔다 ;;;
아놔~~ 그래서 새우스시 만들기 바로 스타뚜~
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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초밥용
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튀김용
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조리순서
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STEP 1/6해동된 적미새우를 키친타올을 이용해 물기를 제거해주고 잠시 모셔둔다
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STEP 2/6해동시킨 청미새우는 새우꼬리끝에 번색이 이루어져서 스시용으로 사용하기에는 불안감이 있어 관계로 구워주기로 결정!
계란 1개를 풀어서 계란물을 만들어주고 튀김가루 2숟가락정도 준비해준다
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STEP 3/6청미새우에 튀김옷을 입혀준 후 계란물을 입혀주고 노릇하게 구워준다
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STEP 4/6무순도 깨끗하게 씻어서 준비해주고, 단무지왕 초생강을 잘게 다져서 준비해준다
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STEP 5/6밥 1~2공기정도 양에 초대리 4~5숟가락을 넣고 잘 비벼준 후 밥알에 양념이 잘 베이게끔 잠시 모셔둔다초대리 만드는 법 - 식초3 : 설탕 2 : 소금 1/2~1
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STEP 6/6초대리의 간이 잘 스며들면 손에 밥알이 잘 묻지 않는다 ^^
밥알을 긁듯이 떼내면 한입 크기의 양이 뭉쳐지고, 꼼꼼히 한입크기로 만들어주고 와사비 한꼬집을 발라준다
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