얼얼하게 당기는 중독성 갑~ 마라우삼겹볶음 레시피
1호, 2호가 마라탕면이 먹고 싶다는 주문!
바로 OK로 받아치고 나의 재료 보관창에서 에그면을 꺼낸 후 냉장고를 뒤적거리는데.. 압~~ 재료가 읍따 ;; 이런~~
우짜쓰까나~~ 1호, 2호가 실망할게 뻔한데... ㅠ.ㅠ
그래서 1호, 2호에게 재료소진으로 요리 불가 통보를 하고 대신 마라소스를 이용한 마라우삼겹볶음을 얘기하니 흔쾌히 콜~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8우삼겹 300~400g, 대파 1/2뿌리, 마늘 대략 10알, 청경채 2~3개, 땡초 1개, 홍고추 1개, 쪽파 2~3뿌리를 준비해준다
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STEP 2/8쪽파는 잘게 썰어주고 잠시 모셔둔다(마지막에 뿌려줄거라서 ^^)
땡초 1개와 홍고추 1개를 채썰어서 준비한다
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STEP 3/8대파 1/2뿌리도 총총 썰어서 준비해주고, 마늘 10알정도도 잘게 다져서 준비해준다
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STEP 4/8모든 재료의 손질이 끝나고 준비 완료!
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STEP 5/8달궈진 프라이팬에 대파를 넣고 파기름을 내어주고.. 대파가 살짝 노릇해질려고할때 다져놓은 마늘을 넣어서 볶으면서 마늘기름도 내어준다
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STEP 6/8다져놓은 땡초와 홍고추를 넣고 볶아주다가 우삼겹을 넣고 신나게 볶으면서 구워준다
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STEP 7/8우삼겹이 익으면 마라소스 1~2숟가락(취향에 맞게끔), 고춧가루 1숟가락을 넣고 열씨미 볶아준다
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STEP 8/8청경채를 넣고 볶아주다가 청경채의 숨이 어느정도 죽으면 굴소스 1/2숟가락을 넣고 볶아주고 위에 다져놓은 쪽파 뿌려주면 끝!
이제 마음에 드는 접시에 이쁘게 담으러 GO GO~
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