편스토랑 김강우 마늘쫑볶음밥 한그릇요리 굴소스요리 feat. 돼지목살
마늘쫑과 돼지고기목살을 넣어 씹는 맛도 좋은 마늘쫑볶음밥
한그릇요리로 만들어 반찬 없이도 먹을 수 있어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
또는 밥 1공기
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/9마늘쫑 5줄은 약 1cm 길이로 송송 썰고, 목살은 적당한 크기의 깍둑 모양으로 썰어준다.
-
STEP 2/9대파와 당근은 다진다.
-
STEP 3/9달걀 1개를 풀어놓고, 즉석밥을 사용할 경우엔 약 1분만 데워 준비한다.
-
STEP 4/9식용유를 두르고 예열한 팬에 마늘쫑을 넣어 볶다가 마늘쫑기름이 나오면 목살을 넣고 볶는다.
-
STEP 5/9고기의 핏기가 사라지면 굴소스 듬뿍 2T, 미림 1/2T를 넣고 중불에서 볶는다.
-
STEP 6/9고기가 다 익으면 물 100ml를 붓고 강불에서 수분이 거의 날아갈 정도로 볶아 따로 그릇에 덜어낸다.
-
STEP 7/9세척한 팬에 식용유를 두르고 예열한 다음 달걀물을 넣어 스크램블을 만들고 밥을 넣어 으깨면서 밥알에 달걀이 코팅되도록 볶는다.
-
STEP 8/97에 다져 놓은 당근과 대파를 넣어 볶다 야채수분이 날아가면 볶아둔 마늘쫑과 고기볶음을 넣고 다시 한번 볶는다.
-
STEP 9/9밥그릇에 볶음밥을 담아 모양을 낸 뒤 접시에 엎어 플레이팅 하면 마늘쫑볶음밥이 완성된다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,