단호박 샐러드 만들기 레시피 단호박 전자레인지 찌는법 다이어트 샐러드 단호박 요리
단호박은 간단하게 쪄서 먹어도 맛있지만 다이어트 요리 샐러드로 만들어도 맛있기 때문에 가끔씩 단호박 샐러드를 만들어 식사대용으로 먹거나 간식이 생각날 때 먹고 있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/15미니 단호박 세척은 과일 세정제나 베이킬소다를 넉넉하게 뿌리고 수세미로 골고루 문지른 다음에 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/15단호박을 4등분을 자른 다음에 씨 부분을 숟가락으로 긁어내고 다시 반씩 잘라줍니다.
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STEP 3/15손질한 단호박을 전자레인지 찜기에 넣고 뚜껑을 덮은 다음에
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STEP 4/15전자레인지에서 5분간 쪄 줍니다.
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STEP 5/15시간이 경과 후 단호박이 잘 익었는지 젓가락으로 찔러 보아서 부드럽게 들어가는지 확인합니다.
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STEP 6/15전자레인지 찐 단호박을 한 김 식힌 다음에 과도칼로 껍질을 손질해줍니다.
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STEP 7/15손질한 단호박을 볼에 담은 다음에 따뜻할 때 포크로 으깨줍니다.
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STEP 8/15아몬드는 잘게 썰어서 분태로 준비합니다.
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STEP 9/15요거트 30~40g, 크랜베리 30g을 준비합니다.
(꾸덕한 요거트를 넣을 경우에는 50g 정도 넣으면 되고 요거트 대신에 꿀을 넣어도 되세요)
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STEP 10/15으깬 단호박 볼에 요거트, 크랜베리, 아몬드 분태를 조금만 남겨 놓고 모두 넣어줍니다.
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STEP 11/15마요네즈 3큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 12/15허니 머스터드 1큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 13/15알룰로스 0.3~0.5큰술을 넣어줍니다.
(샐러드의 단맛은 맛을 보면서 추가로 넣어주면 되니 처음에는 조금만 넣고 맛을 보고 조절해주면 되세요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 14/15단호박 샐러드 재료와 소스가 모두 섞일 수 있도록 숟가락으로 섞어줍니다.
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STEP 15/15마지막으로 맛을 보고 입맛에 맞으면 마무리를 하면 샐러드 만들기 다이어트 단호박요리 단호박 샐러드 만들기 레시피 완성입니다.
(상큼하게 드시고 싶다면 레몬즙을 살짝 추가해도 좋아요)
- ▶묽은 요거트 보다는 꾸덕한 요거트를 넣는게 완성 했을 때 덜 질퍽해요.
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