Name: 집에서 뚝딱! 부추만두 레시피 만두가 먹고 싶을때
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다짐육(돼지고기) 400g; 부추 200g; 두부 1/2모; 대파 1개 (흰 부분만); 간장 1T (작은술 5ml 기준); 맛술 1T; 소금/후추 약간; 간장 1T; 설탕 1/4T; 다진마늘 1T; 굴소스 1/2T; 참기름 1T; 생강/후추 약간

"집에서 뚝딱! 부추만두 레시피 만두가 먹고 싶을때

바쁜 일상 속에서도 가끔은 따끈한 만두 한 입이 그리울 때가 있죠?

특히 부추만두는 고소한 고기와 향긋한 부추의 조화가 일품이라,

집에서 간단히 만들어 먹기 좋은 메뉴예요.

만두가 먹고 싶을때 실패 없는 간단 레시피를 공유 드려요.

4인분

60분 이내

중급

피싱쿡

[더보기] 집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

조리순서

전체보기

STEP 1/15

1. 재료 준비
우선, 돼지고기 다짐육 400g 밑간 먼저 해줍니다
STEP 2/15

밑간으로는 간장 1T(작은술), 소금 약간,
맛술 1T, 후추 약간 넣고
STEP 3/15

주물럭 주물러~
5분 재워 두세요
STEP 4/15

같이 들어갈 야채로는 부추 200g, 대파 1개(흰 부분만)
채썰고 다져 준비합니다
STEP 5/15

두부는 반모만 키친타월로 물기 제거하고
재워둔 고기는 중불에서 익을 정도만 볶아 준비합니다
✔️ 고기를 미리 볶아두면 육즙이 빠지지 않고 만두찌는 시간을 단축할 수 있어요
STEP 6/15

이제 볼에 고기, 부추, 대파에
두부는 손으로 으깨어 같이 넣어 줍니다
STEP 7/15

만두속 양념으로는
다진마늘 1T, 생강가루 약간,
간장 1T, 설탕 1/4T
STEP 8/15

굴소스 1/2T, 참기름 1T 넣고
골고루 버무려주면 만두소까지 준비 완료
STEP 9/15

2. 만두 만들기
만두피 시판용 40장과 만들기에 앞서 넓은 쟁반에
서로 달라붙지 않게 밀가루 골고루 뿌려주고
STEP 10/15

물과 만두소도 만들기 편한 위치에
셋팅해 놓습니다
STEP 11/15

만들면서 만두소 넣기전에 피 가장자리 둘레에
물을 먼저 살짝 발라주는거 잊지 마시구요
그래야 만들때 잘 붙어지니까요!
STEP 12/15

만두소 없어질때까지 다 만들어보니
40개에서 1개 모자른 39개!
STEP 13/15

3. 완성
찜기에 물이 끓으면 만두 넣고
딱! 5분이면 됩니다
만두찌는 시간을 단축할 수 있는 이유는
고기 밑간하여 미리 볶아두었기 때문이에요
STEP 14/15

짠~ 부추만두 완성입니다
만두속 푸른 부추가 비치는게 보이시죠?
STEP 15/15

찐 만두속 고기 육즙이 빠지지 않고
꽉 차 있습니다.
육즙 팡팡

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