편스토랑 김강우 토마토라면 해장라면 분식메뉴 feat. 완숙토마토요리

편스토랑 김강우 토마토라면 해장라면 분식메뉴 feat. 완숙토마토요리

해장에 좋은 토마토를 갈아 토마토육수를 만들어 끓인 토마토라면

짠맛이 중화되어 담백한 국물에 얼큰함까지 곁들인 해장라면

1인분

10분 이내

아무나

윤채맘

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STEP 1/4

믹서기에 물 200ml, 토마토 3개를 넣고 적당히 입자가 씹힐 정도로 갈아 토마토육수를 만든다.
STEP 2/4

냄비에 토마토육수, 다진 마늘 1/2T를 넣어 끓인다.
STEP 3/4

2의 육수가 끓으면 라면스프를 먼저 잘 섞은 다음 면을 넣어 끓인다.
* 완숙토마토가 아니어서 신맛이 날 경우 설탕 1/2T 추가
STEP 4/4

3에 썰어둔 대파, 청양고추를 넣고 꼬들꼬들하게 익은 라면을 그릇에 담으면 토마토라면이 완성된다.

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