생모짜렐라 샐러드 꽃 카프레제 레시피
완숙 토마토와 생 모짜렐라를 최대한 얇게 썰어
꽃 모양으로 만들면 무척 좋은 초대요리 파티요리가 되는데요.
얇게 썰은 토마토와 생 모짜렐라 치즈를 쭉 펴주었다가
다시 촘촘하게 말아주면 보는 사람마다 감동하는
꽃 모양의 카프레제 샐러드가 만들어진답니다. ^^*
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7토마토는 최대한 탱글탱글하고 무르지 않은 토마토로 준비합니다
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STEP 2/7너무 무르지 않은 완숙 토마토를 최대한 얇게 썰어줍니다.
모짜렐라 치즈도 최대한 얇게 썰어주세요. -
STEP 3/7썰은 토마토 1개와 모짜렐라 치즈 1개씩 쭉~~ 겹쳐주어 펼쳐줍니다.
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STEP 4/7쭉쭉 핀 토마토와 치즈를 동그랗게 말아주어 꽃 모양을 만듭니다.
최대한 쭉쭉 펴준다는 느낌으로 넓게 넓게 펴주세요.
넓게 피다보면 자연스럽게 안쪽으로 말리게 되는데요.
이때 돌돌 말아주시면 넘 이쁜 꽃 모양의 카프레제가 완성됩니다★
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STEP 5/7올리브 오일 1큰술, 발사믹 식초 1스푼 둘러주세요.
꽃 모양이 좀더 시각적으로 보이게 하기 위해 달걀 노른자를 가운데 콕 올려주었네요. -
STEP 6/7소금 1/2스푼, 후추 1/2스푼을 톡톡 뿌려서 맛을 더합니다.
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STEP 7/7루꼴라까지 빙그르르 둘러주시면 특별한 카프레제 샐러드 꽃 카프레제가 완성됩니다. *0*
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