삼겹살 김치볶음밥 만들기
돼지고기 삼겹살에 김치와 콩나물 넣고
김치볶음밥 만들기를 해 보았어요.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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굴소스 또는 간장 추가 가능
조리순서
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STEP 1/12삼겹살 세줄을 준비합니다.
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STEP 2/12달궈진 후라이팬에 삼겹살을 올려 굽습니다.
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STEP 3/12앞뒷면이 노릇하게 갈색빛을 띄울 때 까지 구워요.
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STEP 4/12가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 5/12고기를 팬 사이드로 보내고
중앙에 배추김치와 콩나물무침을 듬뿍 올려요.
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STEP 6/12가위를 이용해 김치와 콩나물무침 역시
먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 줍니다.
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STEP 7/12볶음밥의 감칠맛을 살리기위해
설탕 1t를 넣습니다.
* 김치의 신 정도에 따라
설탕 양을 가감합니다.
신김치에는 설탕을 조금 더 넣어도 좋아요!
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STEP 8/12중불에서 고기와 김치를 함께
1-2분간 볶습니다.
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STEP 9/12밥 3공기를 넣습니다.
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STEP 10/12이때 김칫국물을 넣어 간을 맞춥니다.
* 굴소스 또는 간장을 추가하여 간을 맞추어도 좋아요.
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STEP 11/12골고루 섞이도록 3분간 볶습니다.
* 처음 1분간은 가스렌지 불을
중불로 켠 상태로 볶다가
가스렌지 불을 약불로 바꾸고
1-2분간 볶음밥을 살짝 눌러서
바닥부분이 바삭하게 즐겨도 좋아요.
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STEP 12/12가스렌지 불을 끄고
참기름과 통깨를 넣어어 가볍게 섞어 드세요.
- 삼겹살 구워먹다가 돼지고기가 어중간한 양 남았을 때
또는 느끼한 삼겹살이 살짝 지겨울 땐
이렇게 삼겹살 김치볶음밥 만들어 드세요.
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