10분 완성 초간단 애호박 두부 고추장 찌개
오늘은 제철맞은 애호박으로 만드는 초간단 고추장 찌개 레시피를 소개할게요. 찌개 하나 끓이면 다른 반찬 필요없어서 좋은 메인 음식이랍니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료 / 4인분
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6두부는 흐르는 물에 한 번 헹군 후 도톰하게 썰어줍니다. 1.5cm 이상 두께로 썰어야 전골과 식감이 어울려요.
-
STEP 2/6애호박도 두부처럼 1.5cm 이상으로 도톰하게 썰어줍니다. 이렇게 두부와 애호박 사이즈가 비슷하면 딱 좋아요.
-
STEP 3/6식감을 더해줄 양파 1개는 채썰어 줍니다.
-
STEP 4/6이제 육수를 만들어 볼게요. 간마늘 1큰술, 사골곰탕 250ml, 참치액 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술을 넣어서 고추장이 풀어지게 섞어줍니다.
-
STEP 5/6냄비에 애호박을 먼저 깔고 그 위에 두부와 양파 그리고 새우 7마리를 올린 후 육수를 부어줍니다.
-
STEP 6/6거품을 걷어주면서 딱 5분만 강불로 끓입니다. 가정별로 화력이 다르니 애호박이 덜 익었다면 조금 더 익혀주세요. 칼칼한 전골이 완성됐어요! 매운 음식을 좋아하는 분들은 여기에 청양고추를 하나 채썰어 넣으면 좋아요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,