[간장계란장] 중독성 쪄는 밑반찬
간장계란장은 입맛 없을 때 만들어 먹으면 '입터지는' 한국 대표 밑반찬~!!
아지타마고 간장 베이스로 저만의 레시피 만들어 봤어요 :)
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4간장계란장 맛의 핵심은 간장인데, 워낙.. 이 간장 비율이 좋아놔서 ㅎㅎ
아지타마고 만들 때 썼던 거랑 동일하게 했어요!
간장 재료(간장, 맛술, 사케, 설탕) 섞은 다음 알코올 날아가게 한번 휘릭~ 끓어오르면 약불에 잠깐만 조려주면 완성이죠.
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STEP 2/4
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STEP 3/4이제 지퍼백에 삶은 계란을 넣고 양념 재료를 모두 넣어줍니다.
통깨는 이때 뿌려도 되고 먹기 전 뿌려도 괜찮아요.
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STEP 4/4공기를 최대한 빼주고 지퍼백을 꼭 닫아 6시간 정도 냉장고에 두었다 간이 배면 드시면 됩니다.
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